Formation RESCLAN / ANFH
Dénutrition : du dépistage à la prise en charge
Objectifs de la formation :
Former des référents à l’évaluation et à la prise en charge de la dénutrition dans les établissements de santé.
Compétences attendues :
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Acquérir et/ou conforter les données théoriques et pratiques concernant la dénutrition.
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Maîtriser et mettre en œuvre les outils de dépistage (données anthropométriques et biologiques).
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Aider à l’application des arbres décisionnels du PNNS (Programme National Nutrition Santé).
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Mettre en œuvre le soin nutritionnel selon ses compétences.
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Transmettre les recommandations des CLAN aux équipes de soins, et en retour informer les CLAN des projets réalisés et des difficultés rencontrées.
Public :
Equipes pluridisciplinaires : personnels médicaux et para-médicaux (médecins, pharmaciens, diététiciens, infirmiers) 18 au maximum
Durée, dates et lieu :
3 jours consécutifs
Lieu :
Reims
Intervenants :
1 Médecin, 1 diététicien et la chargée de projet RESCLAN
+ 1 enseignant en Nutrition et 1 responsable de restauration hospitalière
Programme:
- Missions et fonctionnement des CLAN et d’un Inter CLAN régional : le RESCLAN
- Prévalence de la dénutrition au sein des établissements de santé. Causes et conséquences pour les patients, les soignants et les institutions (apports théoriques)
- Comment repérer les patients dénutris ?
- Dépistage de la dénutrition : recommandations ANAES/ PNNS
- Quels autres critères possibles ?
- Utilisation des outils de mesures anthropométriques
- Reprise d’un cas pratique de dépistage
- La démarche de soins nutritionnels : Le rôle de chaque professionnel
- Cas cliniques
- Réflexion sur les pistes de travail au sein des établissements ou des équipes
Prochaines dates : (inscription auprès de l'ANFH par le biais du service de formation continue de l'établissement)
16 - 17 - 18 octobre 2019